Kinh nghiệm mở quán cháo dinh dưỡng: 97% đã thành công

0
448

Cháo dinh dưỡng là loại thực dịch vụ ăn uống được ưa chuộng từ thành thị đến nông thôn. Cháo dinh dưỡng có đặc tính là rất dễ nấu, nhu cầu cao, hòa vốn nhanh thậm chí có thể làm giàu từ mô hình kinh doanh này? Nhưng để mở quán cháo dinh dưỡng thành công thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Top Kinh Doanh chuyên trang chia sẻ kiến thức tài chính và kinh doanh tìm hiểu chi tiết dưới đây:

kinh nghiệm mở quán cháo dinh dưỡng

Kinh nghiệm mở quán cháo dinh dưỡng

Mở quán cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn?

Vốn là số tiền ban đầu bạn cần chuẩn bị để mở quán và duy trì hoạt động về sau, bao gồm các chi phí cơ bản nhu sau:

Mặt bằng chỉ cần 15 đến 20m2

Khách mua cháo dinh dưỡng chủ yếu là mang về, chính vì vậy không cần mặt bằng phải đẹp, phải rộng, khang trang. Chỉ cần một mặt bằng 15 -20m2 là đủ với chi phí khoảng 4 – 5 triệu/ tháng, bề ngang (mặt tiền) càng rộng càng tốt để khách dễ nhìn.

cách chọn mặt bằng mở quán cháo dinh dưỡng

Mặt bằng quán cháo nên từ 15-20m2

Thông thường khi ký hợp đồng thì chủ nhà sẽ yêu cầu cọc 3 tháng + 3 tháng thuê = 6 tháng, vậy chi phí mặt bằng sẽ là:

5.000.000đ x 6 tháng  = 30.000.000 đồng

Chi phí vật tư thiết bị

Trong chi phí sắm sửa cho cửa hàng, chắc chắn là tủ cháo sẽ chiếm phần vốn nhiều nhất. Hãy chọn loại tủ cháo dinh dưỡng có chức năng hâm nóng để đảm bảo thức ăn luôn nóng hổi (chắc chắn là điểm cộng trong mắt phụ huynh vì không ai muốn mua cháo trong tình trạng “nguội lạnh” cho bé nhà mình, đúng không?

tủ cháo dinh dưỡng

Tủ bán cháo tích hợp nhiều chức năng

Một tủ cháo dinh dưỡng Inox có kích thước cao 1m7 x rộng 70cm x ngang 1m4 với 10 hâm nóng thức ăn là hợp lý nhất.

Tủ cháo 10 ô giá  12.000.000đ + bàn ghế 3.000.000đ = 15.0000.000đ.

Mua nguyên vật liệu nấu cháo

Trẻ em là đối tượng chính sử dụng cháo dinh dưỡng, đòi hỏi nguồn nguyên liệu phải đảm bảo:

  • Sạch sẽ.
  • Tươi ngon.
  • Không có chất độc hại.
  • Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm khi nấu.

nguyên liệu nấu cháo dinh dưỡng

An toàn vệ sinh thực phẩm là tiêu chí hàng đầu

Theo kinh nghiệm của TOPKINHDOANH.COM hãy lựa chọn thực phẩm tại siêu thị để đảm bảo chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuyệt đối:

  • Không sử dụng nguồn nguyên liệu không rõ nguồn gốc.
  • Thực phẩm đông lạnh nhiều ngày.
  • Thực phẩm đã bị ôi thiêu.
  • Bán không hết nên bỏ không để bán vào ngày mai.

Mẹo nhỏ để bảo vệ cửa hiệu mình: hãy chịu khó lưu trữ 1 ít các loại thực phẩm bán ra trong ngày tại tủ mát, để không may có vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì đó sẽ là bằng chứng bảo vệ bạn tốt hơn trước tai tiếng và pháp luật.

Chi phí mua nguyên liệu chỉ khoảng 1.000.000đ

Cách thuê người bán cùng chi phí thấp

Hãy ưu tiên tuyển sinh viên vì mức lương không quá cao, làm việc nhanh nhẹn, ít vướng bận chuyện gia đình chỉ cần sắp xếp theo lịch học cố định là được. Thông thường, mức lương cũng chỉ khoảng 3 triệu đồng/ 8h / tháng. Hoặc lao động phổ thông nhàn dỗi tại địa phương cũng là một giải pháp về “người đồng hành” không tồi chút nào.

Chi phí thuê nhân sự 3.000.000đ

Tổng kết lại, mở quán cháo dinh dưỡng cần bao nhiêu vốn?

Phía trên là các chi phí cơ bản để mở một quán cháo dinh dưỡng hoàn chỉnh. Bao gồm

  • Mặt bằng: 30.000.000đ.
  • Vật tư thiết bị: 15.000.000đ.
  • Nguyên liệu: 1.000.000đ.
  • Nhân sự: 3.000.000đ.
  • Tổng chi phí: 50.000.000đ.

Nên mở quán cháo dinh dưỡng ở đâu?

Nhắc lại lần nữa, đối tượng sử dụng cháo là trẻ em và khách hàng của chúng ta là cha mẹ bận rộn không có thời gian để nấu cháo cho bé nhà mình. Vậy đâu là nơi thích hợp để mở quán cháo dinh dưỡng?

mở quan cháo dinh dưỡng ở đâu

Hãy ưu tiên nơi có nhiều trẻ em

  • Gần các chung cư có nhiều vợ chồng trẻ sinh sống.
  • Gần trường mầm non, tiểu học.
  • Gần chợ bán lẻ có nhiều “bà mẹ bỉm sữa” hay đi mua sắm.
  • Gần bệnh viện.
  • Gần các khu công nghiệp có lao động chính là phụ nữ như: giày dép, may mặc, điện tử…

Mở quán cháo dinh dưỡng cần những giấy tờ gì?

Để mở quán cháo dinh dưỡng cần 2 loại giấy tờ chính đó là:

thủ tục xin giấy vệ sinh an toàn thực phẩm

Tóm lại về cách mở quán cháo dinh dưỡng thành công

Để mở quán cháo dinh dưỡng thành công bạn cần chuẩn bị:

  • Mặt bằng: 30.000.000đ.
  • Vật tư thiết bị: 15.000.000đ.
  • Nguyên liệu: 1.000.000đ.
  • Nhân sự: 3.000.000đ.
  • Tổng chi phí: 50.000.000đ.
  • Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Nên chọn địa điểm có nhiều trẻ em như trường mẫu giáo, tiểu học, chung cư có hộ dân trẻ, khu công nghiệp…

Phía trên là đầy đủ các kinh nghiệm xương máu để mở quán cháo dinh dưỡng thành công. Nếu chưa hiểu hết hãy đọc thêm một lần nữa và để lại bình luận để các CHUYÊN GIA sẻ giải đáp thắc mắc cho bạn.

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây